RezkonvSuite v1.2 & REZKONV.dll v2.1.1 - *THE* Team
            Date : 10/22/2006-16:14
            User : Nachtgedachten

  Source ( ANSI) : RkSuite
  Target ( ANSI) : C:\OvenschotelMetPureeEnGehakt.rk
   Target format : REZKONV formatted

-==== REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.2

     Title: Ovenschotel Met Puree En Gehakt
Categories: Oven, Aardappelen, Gehakt
     Yield: 6 Personen

                   Boter, om in te vetten
  1 1/2        kg  Kruimige aardappelen, geschild
      3   tablesp. Olijfolie
      2            Uien, gesnipperd
      2            Teentjes knoflook, gesnipperd
    750     grams  Rundergehakt
    250     grams  Kastanjechampignons, in grove stukken
     30     grams  Peterselie, fijngesneden
     50        ml  Melk
    100     grams  Gruyère, geraspt

============================ SOURCE ============================
         Allerhande
                   -- Edited *RK* 10/22/2006 by
                   -- Nachtgedachten

Haal de boter uit de koelkast.

Verwarm de oven voor op 220° Celsius.

Kook de aardappelen in 25 minuten gaar.

Verhit de olie in de braadpan, bak de uien en de knoflook totdat ze
glazig zijn. Schep het gehakt en de champignons erbij en bak al
roerend op hoog vuur totdat het gehakt en de paddestoelen gaar zijn.
Roer de peterselie erdoor, breng op smaak met zout en peper. Laat
het gehaktmengsel enigszins afkoelen.

Verwarm de melk.

Vet de ovenschaal in met de boter.

Stamp de aardappels tot puree en roer er de melk door. Breng op
smaak met zout en peper. Doe de helft van de puree in de ovenschaal.
Schep met een schuimspaan (zonder vocht!) op de puree. Verdeel de
andere helft van de puree over het gehakt. Bestrooi met de gruyère.

Plaats de schaal 30 minuten in de oven totdat de kaas mooi bruin is.

Serveer onmiddelijk met sperziebonen.

=====