RezkonvSuite v1.2 & REZKONV.dll v2.1.1 - *THE* Team
            Date : 10/01/2006-09:30
            User : Nachtgedachten

  Source ( ANSI) : RkSuite
  Target ( ANSI) : C:\GevuldeCourgettes.rk
   Target format : REZKONV formatted

-==== REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.2

     Title: Gevulde Courgettes
Categories: Hoofdgerecht, Groente, Gehakt
     Yield: 4 Personen

      4            Flinke courgettes
      2            Uien, gesnipperd
      2            Tomaten, ontveld en in stukjes gesneden
      1            Bosje dille
    250     grams  Rundergehakt
     75     grams  Rijst, ongekookt
      2   tablesp. Peterselie, fijngehakt
      1     teasp. Munt, fijngewreven
                   Zout
                   Peper
      1     teasp. Paprikapoeder
      2   tablesp. Boter
    1/2            Kopje water
      1            Tomaat
      1   tablesp. Boter
      1            Kopje water

============================ SOURCE ============================
         De fijne Turkse keuken, 1987
                   -- Edited *RK* 10/01/2006 by
                   -- Nachtgedachten

4 flinke courgettes 2 uien, gesnipperd 2 tomaten, ontveld en in
stukjes gesneden 1 bosje dille 250 gram rundergehakt 75 gram rijst,
ongekookt 2 el peterselie, fijngehakt 1 tl munt, fijngewreven zout
peper 1 tl paprikapoeder 2 el boter ½ kopje water 1 tomaat 1
el boter 1 kopje water

Was de courgettes en halveer ze. Hol de helften uit met een lepeltje,
maar blijf hierbij een stukje van de rand. Was de dille, sla de
stengels droog em knip de nerven af.

Meng het gehakt, de rijst, de kleingesneden tomaat, de peterselie,
de dille, de blaadjes munt, de ui, wat zout en peper, de
paprikapoeder, 2el boter en ½ kopje water door elkaar. Vul
hiermee de courgettehelften.

Snijd de overgebleven tomaat in 8 dunne plakjes en sluit de open
kanten van de courgettes ermee af. Zet de courgettes met de tomaat
naar boven naast elkaar in een pan. Voeg 1 el boter en 1 kopje water
met wat zout toe. Dek de courgettes af met een passend bord zodat ze
niet kunnen verschuiven. Smoor ze 25 minuten met deksel op de pan.

Serveer ze onmiddelijk met een frisse tomatensalade.

=====